قهوة تركية ، محمصة بدرجة حمصة وسط (Medium Roast) وبدون إضافات – سادة 100%. تأتي عبوة نظيفة بوزن 250 جم من البن المطحون ناعماً خصيصاً لتحضير القهوة التركية التقليدية.تمنحك نكهة غنية ومتوازنة تجمع بين مرارة خفيفة ورغوة تركية طبيعية، لتجربة قهوة أصيلة ترضي محبي الذوق الكلاسيكي والدافئ.
العلامة التجارية: الكيف
الوزن الصافي: 250 جرام
درجة التحميص: وسط (Medium Roast) — تمنح توازناً ممتازاً بين النكهة القوية والنعومة.
النوع: سادة، بدون نكهات أو إضافات (قهوة تركية نقية).
طحن البن: مطحون ناعماً جدًا (بودرة) ليتناسب مع طريقة التحضير التركية التقليدية.
تغليف: عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على طزاجة البن ورائحته.
مكونات المنتج:
مكون أساسي:حبوب بن محمصة مطحونة متوسط التحميص .
خال من الإضافات: لا يحتوي على الهيل أو نكهات أخرى؛ هو “سادة”
الطريقة:
لكل فنجان تقريباً (فنجان تركي): استخدم حوالي ½ إلى 1 ملاعقة صغيرة من البن المطحون (حسب قوة الرغبة)
أضف ماء بارد بكمية تناسب عدد الفناجين (مثلاً لكل فنجان حوالي 60‑80 مل).
يمكن إضافة السكر حسب الرغبة قبل الغلي (اختياري).
الخلط: ضع البن والماء (والسكر إن رغبت) في إبريق تركي “ركوة / جِزوة” مختصة بالقهوة التركية. لا تحرك كثيراً في البداية، فقط لتحل البن في الماء.
التسخين: ضع الركوة على نار منخفضة أو متوسطة. سخّن ببطء حتى يبدأ السطح في تكوين رغوة.
التنقيط والرغوة: عندما تبدأ القهوة في الغليان (تظهر الرغوة)، ارفع الركوة عن النار بلطف، ووزّع الرغوة على الفناجين أولاً.
الغلي مرة ثانية: أعد الركوة إلى النار لفترة قصيرة لبدء غليان ثاني (هذا يساعد على تعميق النكهة).
التقديم: صب القهوة بعناية في الفناجين دون تحريك كثيراً لتبقى الرواسب في القاع. اتركها دقيقة لتستقر، ثم قدمها.